おはようございます
本日朝から、どしゃ降りであります
梅雨の末期のような雨です
昨日予報は、昼から雨でしたが、朝から大雨でした
このような日は、食欲も落ちてしまいますし買い物も控えられる方も多いですよね
ということは、魚も安いんです

そんななか、今日のお勧めは
ウスミカレイです

学名は、カレイなのにガンゾウビラメ
カレイ類は種類が多く今の時期は、常時20種類くらいが上場されてますよ
旬だけに、どのカレイも身が厚く美味
全国の地方によって、売れるカレイの種類が違うんですよ
昨日紹介したアカシタビラメ同様に、煮付けや唐揚げなどが美味しいですよ
サイズが大きく鮮度の良い物は、刺身でも行けます
本日の少量入荷の魚は滋賀県琵琶湖産の天然稚あゆ

天ぷら、塩焼きなど頭からそのまま食べれます
毎年この時期に、少量づつ入荷してますよ
期間が短かい季節商材なんですよ
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