おはようございます
今日、熊本鮮魚市場の入荷は、かなり増えております
しかも、このところの暑さで、食欲が落ちているせいか、魚価はかなり下落しております
本日入荷の多い魚は、
千葉銚子からイワシ
鳥取境港からウルメイワシ
宮崎からシイラ
長崎や山口からスルメイカ
長崎からヤリイカ
天草や長崎からハガツオの新子
天草や福岡、大分などからハモ
などなどです
そんななか、魚価が極端に下がった魚は

ハガツオの新子
カツオ系が多く、また、入荷が続いていますから、消費が追いついて行きません
刺身やたたきなど美味しいのですが、ニンニク醤油に漬け込んで、トリの唐揚げならぬ、カツオの唐揚げでも、美味しく頂けますよ
これは、マグロやカジキなどでもいけます
子どもは、喜んで食べるから、お試し下さい
その他の入荷は

北海道から、ホヤ
味はナマコに似ていますから、ナマコが好きな方には、お勧めです
そのまま刺身でも良いですが、塩辛にしたり、はたまた、天ぷらでも美味しく頂けます
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