おはようございます
昨日の夕方から降りだした雨も、未明には止み、どんより曇がちの熊本です
台風９号の動きが遅く、九州の外海は、時化が続いております
そんななか本日の入荷は、少なめではあります
今日のお勧め魚は

ワタリガニ(ガザミ)
熊本の有明海や不知火海、大分や長崎、山口などから入荷します
この時期は、オスの身入りが良く、また年間で一番量が多いことから、お勧めですよ
他には

トゲシャコ
熊本では、アラジャクと呼びます
これもまた、この時期に量が多くなりますし、これから、オレンジ色の子が入り出します

サイズも、シャコの2～3倍大きく、塩ゆでしてそのまま食べるか、塩ゆでしたものを剥き身にして天ぷらにしたりします
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