おはようございます
ようやく秋らしい気候となって来ました
本日のお勧め魚は

天草産のムキハギ
寒くなると需要が上がり、価格が上昇します
写真は、ウマヅラハギを剥いたものですが、他に丸ハギ（カワハギ）やウチワハギ（ウスバハギ）を剥いたものも入荷します
鍋の他に、活き物を刺身にして肝醤油やコネギを巻いてもみじおろしとポン酢が最高ですよ
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