おはようございます
今朝熊本の最低気温は、マイナス３℃
盆地状の熊本、冷え込みも厳しいです
本日のお勧め魚は

大分から黒ダイ
熊本では、チヌまたはクロチンと呼びます
塩焼きや煮付けなどに向く、一匹付けのサイズで、小型の底引き網で水揚げされています
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