おはようございます
昨夜から降り出した雨は、まもなく止みそうです
雨が降っていますから、気温は高く暖かい熊本です　
本日のお勧め魚は

天草から活アオリイカ

これも天草からアオリイカ
他に、長崎などからも入荷しています
熊本では、アオリイカよりも水イカと呼ぶ方が多いようです
身が厚く、甘味も強いアオリイカ、活き物は硬いのですが、２～３日寝かせるか、一度冷凍すると柔らかくなり、甘味も引き立ちます
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