おはようございます
今朝は、久しぶりに冷え込みが厳しい熊本です
本日のお勧め魚は

天草産のヒガンフグ
春のお彼岸の頃に獲れることから、ヒガンフグと呼びます
身以外は、毒が有る為に食べてはいけません
安定的に入荷しており、ほぼ活魚での流通となります

刺身は、コリコリとした食感で、紅葉おろしとポン酢で美味しくいただけます
Android携帯からの投稿