おはようございます
今日から年度始め、４月になりましたが、朝夕の気温が上がらず、寒さの残る熊本です
日中は暖かい日が続き、桜も見頃となっています
本日のお勧め魚は

京都舞鶴からサゴシ
サワラの子どもですが、毎年この時期になると、九州各地で水揚げが始まり、大量に入荷し始めます
サワラと違い、価格的にかなり安価ですから、お求め易くなっています
お勧めの調理法は、ホイル焼きやムニエルなどが良いと思います
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