鮮魚競り人のブログ

大海水産のお勧め魚 イシダイ

おはようございます
今朝は、晴れ渡り、穏やかな天候となっています熊本です
昨日まで外海は大時化で、魚の入荷は少なめとなっています
本日のお勧め魚は

鹿児島からイシダイ
熊本では、ヒサと呼びます
小型の内は、縞模様がハッキリとしていますが、大型化するにつれ、縞が無くなり、口の周りが黒くなります
磯釣りのメジャーな魚ですが、鋭い歯で釣り糸を切られる事が良く有るそうです
これから旬を迎え、入荷も安定して来ます
近年、韓国が買いに入ることが多くなり、流通量が減っていますが、韓国に買い負けないようにしたいと思います
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2012年04月05日

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