おはようございます
若干気温は低めですが、清々しい朝を迎えています熊本です
本日のお勧め魚は

あまくさアジ
天草市漁協の釣アジです
磯の瀬についている白系のアジで、脂の乗りと鮮度が抜群です

全国漁業者交流大会で最優秀賞を受賞し、農林水産大臣賞を受賞しました
天草一本釣小組合と当社で、ブランド化に取り組んで約１０年、努力が報われました

但し、流通関係者にはあまくさアジブランドは浸透していますが、一般消費者にはまだまだ認知度は低い感じです
地産地消が叫ばれるなか、益々の努力が必要ではないかと思っております
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