おはようございます
寒気団が北部九州まで下がって来ていますから、全国的には冷え込んでいるでしょうが、熊本は本日も夏日予報です
本日のお勧め魚は

天草産イシダイ
熊本では、ヒサと呼んでます
旬の真っ只中で最高に脂が乗っています

小型のサイズは縞模様があり、成長すると縞模様は消えてしまいます

イシダイは歯が鋭く、ウニや貝類をこの鋭い歯で割って食べます
脂の乗り切ったイシダイを、是非ご賞味下さい
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