鮮魚競り人のブログ

大海水産のお勧め魚 琵琶湖産稚鮎

おはようございます
昨日の朝は曇天でしたが、今朝は晴れ渡っている熊本です
昨日の金環日食、熊本は雲の隙間から少し見えた程度でしたので、昨日と今日の天候が逆で有れば良かったのですけどね
本日のお勧め魚は

滋賀県琵琶湖産の天候稚鮎
2日続けて鮎の紹介となりましたが、今シーズン初入荷となります

なかなか一般の鮮魚店には並ばず、料理屋さんに行ってしまいますが、これから約2ヶ月の上場となります
サイズが小さいのですが、天然ならではの風味があり、塩焼きや天ぷら、佃煮などで美味しく頂けます
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2012年05月22日

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