おはようございます
朝から雨模様の熊本です
この後、大雨予報が出ております。ご注意願います
本日のお勧め魚は

宮崎産シイラ
宮崎や長崎、熊本牛深などからシイラか大量入荷しています
熊本ではマンビキ、長崎では金山などと呼ばれています

刺身にフライ、ムニエルなどで美味しく頂けます
熊本の郷土料理でシイラの煮浸しが有りますが、若い世代は全く知りません
この機会に、シイラの煮浸しを作ってみられては如何でしょうか
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