おはようございます
大雨の峠は越え、本日は猛暑日予報の熊本です
本日のお勧め魚は

鹿児島産養殖カンパチ
　
カンパチが旬を迎えました　
養殖物も餌の食い込みが良く、一年で一番成長が良い時期となります

身質も冬場とは違い良くなり、歩留まりも非常に良くなっています
刺身も薄造りにしてカルパッチョにすると、あっさりしていますから、暑いこの時期に最高です
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