おはようございます
今朝は温度が下がり、過ごしやすくなっています熊本です
本日のお勧め魚は

カナダ産養殖ギンダラ
カナダで養殖に成功し、輸入され始めて３年目となります

なかなか成長が遅く大量流通とは成りませんが、刺身が出来るギンダラは貴重です
脂が非常に強いので、焼き霜にして寿司が最高です
年に何度か競りに上場しますが、相対商品ですので、興味がある方はお問い合わせ願います
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