おはようございます
冬型の気圧配置になっていますので、気温も下がっていますが、北よりの風が吹き、海上は時化模様となっています
本日のお勧め魚は

北海道産黒ゾイ
学名はクロソイですが、北海道で黒ゾイと呼ばれていますので、熊本でも黒ゾイと呼んでいます

このところ、北海道でも活締めが定着し、鮮度の良い、刺身出来るような魚が、エア便で飛んで来ます
脂の乗った白身魚ですが、価格的に高く無く、お勧めの魚となります
刺身の他に、煮付けや塩焼き、唐揚げ、鍋料理など、用途は多様です
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