おはようございます
いよいよ１１月も本日で終わり、明日から師走となります
本日のお勧め魚は

天草産サワラ
天草の定着網に入った、最高に脂が乗ったサワラが入荷中です

魚へんに春と書いて鰆ですから、春が旬と思われますが、九州のサワラの旬は今です

長崎県壱岐の箱崎産
脂がのっていますから、皮目を焼き霜にしたタタキをポン酢で頂くと美味しく頂けます
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