おはようございます
昨日の雨から打って変わって晴れ渡っている今朝の熊本です
本日のお勧め魚は

宮崎県産シイラ
熊本ではマンビキ（万引）、長崎では金山、ハワイではマヒマヒと呼びます

まだまだサイズは小さいのですが、徐々に水揚げが増えて来ました
宮崎の他に、高知県産も入荷していますが、これから晩秋まで、熊本の牛深や長崎、山口、島根、鳥取などから入荷します
熊本の郷土料理でシイラの煮浸しが有りますが、刺身やバター焼き、フライ等で美味しく頂けます
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