おはようございます
このところ気温は高いのですが、湿度が高く不快指数の高い熊本てす
本日のお勧め魚は

京都府産岩牡蠣
京都府産の岩牡蠣の入荷が始まっています
天橋立近くで採られており、２４時間ナノバブル殺菌水で洗浄された後、送られて来ます

岩牡蠣の入荷も最盛期に入り、現在熊本には、熊本の苓北や長崎の対馬や壱岐、大分、宮崎、徳島、愛媛などの産地からの入荷が有ります
別名を夏ガキと呼ばれ、まさにこれからの時期の牡蠣となります
濃厚な味の岩牡蠣を是非ご賞味下さい
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