おはようございます
連日猛暑日でしかも熱帯夜続きの熊本です
本日のお勧め魚は

天草産マダコ
各地でタコ漁が最盛期を迎えています

熊本には、天草の大矢野を中心に鹿児島や長崎、山口などから入荷しています
盆ダコと言われるくらいですから、旬の真っ只中となり身太りが良くなっています
お盆を過ぎると産卵期に入り、極端に痩せて行きます
刺身や天ぷら、唐揚げ、煮付けなどで美味しく頂けます
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