おはようございます
関東から東北にかけては、大雨で被害などが出ていますが、熊本はようやく雨が降ったという感じです
本日のお勧め魚は

天草産シロギス
梅雨明けくらいから増え始め、入荷のピークを迎えています
熊本では、キスと呼んでいます
天ぷらのネタには欠かせない魚で、また、天ぷらが一番合うようです
刺身も美味しく、皮付きで昆布じめなども最高です
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