おはようございます
台風１５号が、九州に接近しています
土曜日には、熊本か長崎に上陸する予報となっています
本日のお勧め魚は

長崎県産ネリゴ
カンパチの子どもで、熊本ではネリゴと呼んでいます
カンパチは南方系の魚ですが、この時期、長崎や島根などでは、一キロくらいのネリゴの水揚げが見られます

小型ですが、旬を迎えていますので、程よい脂が乗っています
刺身やカルパッチョ、ムニエル、塩焼き、煮付けなどで美味しく頂けます
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