おはようございます
今朝は、どんより曇り空の熊本です
本日のお勧め魚は

熊本県芦北産釜揚げちりめん
秋漁の新物が早くも入荷し始めました

秋漁のちりめんは、春漁に比べて脂の乗りが良く、非常に美味しく頂けます
但し、脂が強い分、日持ちがしなかったり、冷凍した場合冷凍焼けを起こしやすいのが、特徴ですのでお早めにお召し上がり下さい
この時期、新米が続々出回っていますので、炊きたての新米にタプッリ乗せて食べる事をお勧めします
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