鮮魚競り人のブログ

大海水産のお勧め魚 天草産ヤガラ

おはようございます
気圧配置による時化と月夜の大潮が重なり、九州近海は時化が続いています
本日のお勧め魚は

天草産ヤガラ
学名は、アカヤガラと言いますが、全国的に単にヤガラと呼ばれています

熊本では、天草手繰り漁や定置網で獲られますが、これから本格的に入荷します
但し、熊本で流通する事はほとんどなく、関東に送られる事が多いようです
関東では、お吸い物の具材として売られており、かなり高値で取引されています
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2013年10月18日

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