おはようございます
天候は明日に向けて崩れる予報の熊本です
本日のお勧め魚は

長崎県産スルメイカ
熊本では、マツイカと呼んでおり、北海道では、マイカと呼ばれています

北海道では、イカの塩辛の原料となり、刺身で食べられますが、西日本で水揚げされるスルメイカには、アニサキスがおり、刺身で食べることは出来ません
これから、長崎では本格的に水揚げが始まり、大量に出回りますので、是非お買い求め下さい
この時期採れる里芋と煮付けると非常に美味しく頂けます
また、リングにしてフライやボイルして酢味噌に付けて食べても、美味しく頂けます
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