おはようございます
昨夕はみぞれ混じりの雨で、積雪が心配された熊本ですが、平地での積雪は無く混乱は有りませんでした
本日のお勧め魚は

佐賀県産シロウオ
この時期水揚げされ、呼び名が似ているシラウオと混同されますが、シラウオはそれ自体が成魚で、 シロウオはハゼの子となります

佐賀の他に熊本県産も入荷しており、潤沢な入荷となっています

一般的な食べ方として、踊り食いが有名で、頻繁にテレビなどで取り上げられています
今年は、シラウオが不漁ですので、潤沢に入荷しているシロウオをご賞味下さい
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