おはようございます

今朝は、予報以上に最低気温が下がって、肌寒くなっている熊本です

本日のお勧め魚は

長崎県産活アジ

今現在、月夜の大潮で大型巻き網船が休漁中なのですが、巾着網で獲られた活かしこみのアジが活魚車で入荷しています

一本づつ〆て血抜きをし、水氷で冷やし込んで、型別に箱に建てています

今日の夕方までは、身が生きた状態ですので、刺身で非常に美味しく頂けます

ほぼすべての小売店さんに行っていますので、是非ともお買い求め下さい