おはようございます

蒸し暑い朝を迎えている熊本です

本日のお勧め魚は

長崎県産マサバ

長崎県の対馬より、この時期には珍しく大サバが大量入荷しました

この時期は旬を終え産卵期ですので、身質に大きな差が有りますが、身が硬めの物は刺身やしめ鯖、ごま醤油に、柔らかい物は竜田揚げなどで美味しく頂けます