おはようございます

ここ２、３日小雨がぱらつくすっきりしない天気が続いている熊本です

本日のお勧め魚は

長崎県産シロカワカジキ

長崎の対馬や壱岐などを中心に各産地より、シロカワカジキの入荷が増えてきました

旬を迎え、脂がのって来ており、これから年末の需要期に向けて益々脂がのって行きます

熊本では、正月に欠かせない刺身商材で、消費量は日本一かも知れません

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