おはようございます

台風１９号が列島を縦断して行きましたが、熊本は九州山地のお陰でほとんど被害は有りませんでした

本日のお勧め魚は

北方４島産ウニ

１０月上旬より、北方４島でウニ漁が解禁となり、コンスタントに入荷しています

まだ粒は小さいのですが、これから徐々に大きくなって行きます

また、粒が小さいという事は歩留まりが悪く、価格が高めとなりますが、粒が大きくなるとともに価格は下がって行きます

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