おはようございます

昨日から晴れ渡っていましたが、今朝は放射冷却により、冷え込みが厳しくなっている熊本です

本日のお勧め魚は

天草産生アオサ

冬の風物詩とも言える生アオサが天草より連日入荷しています

冷凍や乾燥した物は、通年で流通していますが、生アオサはこの時期だけのものとなります

生ですので風味が非常に強く、味噌汁や吸物に入れるとより一層風味が増します

かき揚げや卵焼きの具にしても美味しく頂けます