おはようございます

昨晩より降り出した雨は、今朝も降っており気温が上がっている熊本です

本日のお勧め魚は

熊本県産シラウオ（白魚）

ハゼの子のシロウオ（素魚）とよく混同されますが、シラウオはそれ自体が成魚であり、大きくはなりません

シラウオの水揚げが最盛期を迎え、価格も下がっています

サッと水洗いして三杯酢やポン酢で、天ぷらやかき揚げ、吸い物などで美味しく頂けます