おはようございます

今朝は、曇り空で冷え込みは和らいでいる熊本です

本日のお勧め魚は

長崎県産スルメイカ

西日本の日本海側で、スルメイカ漁が最盛期を迎えています

釣物や定置網物で、鮮度は抜群です

但し、西日本のスルメイカには、アニサキスがいる恐れがあるので、加熱用途となります

煮付けやフライ、一夜干し、バター焼きなどで美味しく頂けます