おはようございます

月夜の大潮と全国的な時化で、魚の入荷が減っている熊本です

本日のお勧め魚は

韓国産ヨコワ

熊本では、魚体に縦の線が入っていることからヨコワと呼んでいますが、本マグロの子どもです

韓国の海域で獲られたヨコワが福岡に水揚げされ、熊本にやって来ました

まだまだ脂がのっており、刺身で美味しく頂けます