おはようございます

特別に多くは有りませんが、魚の入荷が増えています

本日のお勧め魚は

高知県産シイラ

早くも高知の定置網に、シイラが大量に入りました

これから秋口に向けて徐々に脂が乗って行きます

もともと脂質の少ない魚ですので、フライやムニエルなど油を使った調理法で、美味しく頂けます