おはようございます

梅雨入りしていますが、なかなか雨が降らない熊本です

本日のお勧め魚は

天草産ススキ

旬に入って来るとともに、水揚げが増えて入荷が多くなっています

これから、夏に向けてまだまだ脂がのって行きます

刺身やカルパッチョ、塩焼き、煮付け、ポワレなど様々な調理法でお召し上がり下さい

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