おはようございます

週末は雨予報となっていますが、今日までは晴れている熊本です

本日のお勧め魚は

鹿児島県産鰻素焼き

今年の春先のシラス漁は豊漁となり、シラスの価格は極端について下がっていきましたが、今現在、流通している鰻は昨年のシラスですから、池上げの価格は高く、あまり多く流通していません

しかし、土用の丑の７月２９日までは、上場量は増えて行きますし、土用の丑の頃には、今年の新仔も流通し始めますので、価格も昨年ほどにはならないと思われます

また、中国産の鰻の蒲焼きの価格は早くも大幅に下がっており、お求め易い価格での流通となりそうです

土用の丑明けからは、価格は確実に下がりますので、是非ともご賞味下さい

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