おはようございます

今朝の熊本は、湿度が高く不快指数が非常に高くなっています

本日のお勧め魚は

鹿児島県産カンパチ

鹿児島より、天然物のカンパチが入荷しています

熊本では、養殖物をカンパチと呼び、天然物はアカバと呼んでいます

また、天然の一キロ以下の小型のカンパチをネリゴと呼びます

カンパチは南方系の魚で、夏の今が旬となります

ブリに比べて、身色の変わりが遅いので、まさに夏向きの魚となります

Android携帯からの投稿