おはようございます

秋らしい天気が続いている熊本です

本日のお勧め魚は

天草産シロサバフグ

熊本では、キンフグと呼んでいます

シロサバフグが水揚げされるシーズンとなるとともに、需要期となりました

フグ類の中では、価格が安く量的にもまとまりますので、使いやすくなっています

鍋料理や唐揚げ、一夜干しなどで美味しく頂けます

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