おはようございます

日本全国、西高東低の冬型の気圧配置となり、冷え込みが厳しくなっているうえに、海上は大時化で魚の入荷が減っています

本日のお勧め魚は

天草産養殖ヒオウギ貝

カラフルな色が特徴の二枚貝で、帆立貝と同じ用途となります

今現在、北海道産の帆立貝が海外からの引きが非常に強く、浜値が高騰していますので、帆立貝の代用として需要が上がっています