おはようございます

氷点下の冷え込みとなっている熊本です

本日のお勧め魚は

富山県産氷見ブリ

脂ののりも水揚げ量も最盛期を迎えています

１２月と比べて価格も下がっており、食べごろとなっています

全身がトロ状態ですので、刺身や鰤しゃぶ、塩焼き、煮付けなど様々な調理法で美味しく頂けます