おはようございます

魚の入荷は極端に少なくも有りませんが、休市明けの割には少なめの熊本です

本日のお勧め魚は

宮城県産養殖マボヤ

気温の上昇とともに、マボヤの売れ行きが良くなっています

独特の風味で好き嫌いが分かれますが、ナマコが好きな人は好きなようです

剥きホヤ

ナマコと同様に、もみじおろしを入れてポン酢や天ぷら、塩辛などで美味しく頂けます