おはようございます

昨日より降っている雨は、今朝も降っており、暖かい朝を迎えている熊本です

本日のお勧め魚は

長崎県対馬産紅王

紅王は、長崎県漁連上対馬漁協がブランド化したアマダイです

アカムツの紅瞳とともに、鮮度やサイズにこだわったアマダイです

一般の小売店にはめったに並びませんが、百貨店や料理屋さんなどに流通しています

昆布締めの刺身や塩焼き、煮付け、西京焼きなどで美味しく頂けます