おはようございます

月夜の大潮に加えて、低気圧の影響で全国的な時化となり、魚の入荷が少なくなっている熊本です

本日のお勧め魚は

天草産シロギス

熊本では、単にキスと呼んでいますが、旬を迎え水揚げが増えて来ました

天ぷら種として認知されていますが、大型の物は刺身で美味しく頂けます

産卵期に入る初夏まで、美味しく頂けますので、是非ご賞味下さい