おはようございます

時化が続いており、魚の入荷が少ない熊本です

本日のお勧め魚は

北海道産セイコガニ

ズワイガニのメスですが、熊本ではセコガニと呼んでいます

北海道の噴火湾で、セイコガニの水揚げが始まっています

味噌汁や唐揚げ、甲羅に身を入れてグラタンなどで美味しく頂けます