おはようございます

今朝も雨が降り続いている熊本です

本日のお勧め魚は

熊本県産クマエビ

熊本では、足赤エビと呼んでいます

不知火海で水揚げされ、大型のサイズがコンスタントに入荷しています

刺身も美味しいのですが、火を入れるとホクホク感が増しますので、天ぷらやフライ、煮付け、塩焼きなどで美味しく頂けます