おはようございます

台風１５号が接近中で、予報円の中心が熊本を通っています

本日のお勧め魚は

北海道産秋鮭フィレ

８月になり、時鮭から秋鮭に名前を変えた白鮭が入荷しています

量的には例年より少なめで浜高ですが、徐々に入荷量が増えています

筋子入りのラウンドも入荷しており、この時期はまだ身に脂があり、筋子も卵が柔らかくお勧めです

塩焼きやバター焼き、フライなどで美味しく頂けます