おはようございます

台風一過で晴天になるかと思いきや、すっきりしない天気が続いている熊本です

本日のお勧め魚は

長崎県産イセエビ

九州各地、伊勢海老漁が解禁となっており、熊本には長崎や鹿児島などから入荷しています

天草のホテルや旅館などは、解禁に合わせて、伊勢海老フェアを行っていますので、牛深など産地なのですが、熊本の市場には今のところ上場されておりません

フェアが終了すると、熊本県産も上場されるようになります

刺身や味噌汁、グラタン、天ぷら、バター焼きなどで美味しく頂けます