おはようございます

小潮でしたので、魚の水揚げがさほどなく、休市明けでしたが、入荷量も多くはない熊本です

本日のお勧め魚は

熊本県産コウイカ

九州各地でコウイカの水揚げが最盛期を迎えています

夏場の産卵期前で、今が一番身が厚く、量的にも多い時期ですのでお勧めです

刺身や塩焼き、天ぷら、バター炒めなどで美味しく頂けます