おはようございます

月末、年度末で魚の入荷が少なめの熊本です

本日のお勧め魚は

熊本県産サワラ

産卵期に入り、接岸しているサワラの水揚げが増えています

脂は落ちて来ていますが、価格が下がっており、お勧めとなります

刺身やたたき、西京焼き、フライなどで美味しく頂けます